Failure of Tryptophan Deficiency to Reduce Specifically Serum Levels of Transthyretin or Albumin in Rats

FANNY BLEIBERG-DANIEL,1 BEATRICE LE MOULLAC, JEAN-CLAUDE MAIRE* AND

SAUMATA WADE**

Unitéde Recherches sur la Nutrition et l'Alimentation, U. l INSERM, Hôpital Bichat, 75877 Paris Cedex 18,

France; *Centre de Recherche Nestlé,Vers-chez-les-Blanc, J000 Lausanne 26, Switzerland; and **Faculté

des Sciences, UniversitéCheikh Anta Diop, Dakar, Senegal

Abstrak

Karena transthyretin (TTR) adalah molekul triptofan kaya dan penanda gizi sensitif, kekurangan triptofan mungkin nyata mempengaruhi tingkat beredar TTR. Pengaruh berat triptofan defisiensi (Trp) pada serum TTR, serta pada tingkat albumin dan transferrin, dipelajari dalam menumbuhkan tikus selama 8 d. Hewan-hewan itu kemudian refed diet kontrol selama 12 d. Diet Trp-kekurangan dan kontrol yang terkandung 0,008 dan 0,34% Trp, masing-masing. Hilangnya berat badan dan penurunan dramatis dalam asupan makanan yang diamati pada tikus Trp-kekurangan. Meskipun serum konsentrasi total Trp secara signifikan kurang pada tikus ini daripada dalam pasangan-makan kontrol, serum TTR menurun pada tingkat yang sama pada kedua kelompok dibandingkan dengan kontrol tikus yang diberi makan ad libitum. Konsentrasi albumin tidak diubah, tetapi tingkat transferrin sedikit menurun di
Tikus trp-kekurangan dibanding kelompok pasangan-makan dan kontrol makan ad libitum. Refeeding pakan kontrol dengan tikus Trp-kekurangan dipulihkan total dan bebas konsentrasi Trp, serta tingkat TTR dan transferrin, tapi berat badan dan asupan makanan tetap lebih rendah dibandingkan pada kelompok kontrol. Untuk menguji pengaruh moderat Trp pembatasan, tikus diberi makan selama 2 minggu diet yang isinya Trp adalah 50% lebih kecil dari diet kontrol. Meskipun total dan bebas konsentrasi Trp secara signifikan lebih rendah pada tikus yang diberi diet Trp-kekurangan dari pada kelompok kontrol, berat badan, asupan makanan dan TTR tingkat adalah serupa pada kedua kelompok. Hasil penelitian menunjukkan bahwa akut dan parah kekurangan Trp per se tidak mengubah tingkat TTR dan albumin. J. fiutr. 120:1610-1616, 1990.

  (Penterjemah: Chairun Nisa)